Valencia

Valencia hat zwei Gesichter: auf der einen Seite eine gotische und maurische Altstadt, auf der anderen die futuristische Stadt der Künste und der Wissenschaften. In den engen Gassen der Altstadt stehen die Kathedrale von Valencia, die den Heiligen Gral zu besitzen beansprucht, und die Lonja de la Seda, eine Seidenbörse aus dem 15. Jahrhundert und UNESCO-Stätte. Die Markthalle Mercado Central, eine der größten Europas, verkauft frisches Obst und Gemüse, Wurstwaren und Gewürze unter einem modernistischen Dach aus Eisen und Glas. Die Stadt der Künste und der Wissenschaften, entworfen von Santiago Calatrava, ist ein Komplex aus weißen, geschwungenen Gebäuden entlang eines trockengelegten Flussbetts, darunter ein Aquarium, ein Wissenschaftsmuseum und ein Opernhaus. Die Paella wurde in der Region Valencia erfunden, und die einheimische Version verwendet Kaninchen und Huhn statt Meeresfrüchten. Horchata, ein kaltes Getränk aus Erdmandeln, wird in den Horchaterías verkauft. Der Hafen ist mit dem Shuttle oder Taxi etwa 20 Minuten vom Zentrum entfernt. Die Währung ist der Euro.